Форум міста Тячів
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Форум міста Тячів

Вільне спілкування на різні теми
 
ФорумФорум  PortalPortal  ГалереяГалерея  ПошукПошук  ЗареєструватисьЗареєструватись  ВхідВхід  

 

 Скумбрия почти горячего копчения.

Донизу 
АвторПовідомлення
munissee
Турист
Турист


Кількість повідомлень : 11
Дата реєстрації : 07.05.2019

Скумбрия почти горячего копчения. Empty
СтворюватиТема: Скумбрия почти горячего копчения.   Скумбрия почти горячего копчения. I_icon_minitimeПт Лип 26, 2019 9:46 pm

Скумбрия почти горячего копчения.

Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.

Посолить снаружи и внутри.

Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.

Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.

Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.

По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
На початок Донизу
Зига



Кількість повідомлень : 1
Дата реєстрації : 23.03.2020
Вік : 31

Скумбрия почти горячего копчения. Empty
СтворюватиТема: Re: Скумбрия почти горячего копчения.   Скумбрия почти горячего копчения. I_icon_minitimeПн Бер 23, 2020 11:02 pm

Спасибо интересный рецепт.
На початок Донизу
igorkrutdk
Тутешній
Тутешній
igorkrutdk

Кількість повідомлень : 43
Дата реєстрації : 02.12.2019

Скумбрия почти горячего копчения. Empty
СтворюватиТема: Re: Скумбрия почти горячего копчения.   Скумбрия почти горячего копчения. I_icon_minitimeСр Черв 10, 2020 8:38 pm

Когда правильно сделаешь , то эта рыба очень вкусная.
На початок Донизу
bohdan9
Турист
Турист


Кількість повідомлень : 6
Дата реєстрації : 20.07.2020

Скумбрия почти горячего копчения. Empty
СтворюватиТема: Re: Скумбрия почти горячего копчения.   Скумбрия почти горячего копчения. I_icon_minitimeВт Лип 21, 2020 5:22 pm

Ну так рецепт то хороший, но мне кажется это больше не почти горячего копчения, а просто запеченная скумбрия. Чтоб хоть намек на горячее копчение был нужен аромат от тлеющей древесной щепы. Тогда все получиться.
На початок Донизу
Тимофей



Кількість повідомлень : 4
Дата реєстрації : 29.10.2020

Скумбрия почти горячего копчения. Empty
СтворюватиТема: Re: Скумбрия почти горячего копчения.   Скумбрия почти горячего копчения. I_icon_minitimeЧт Жовт 29, 2020 5:43 am

При чем тут копчение если вы рыбу запекаете просто, это совершенно разные процессы
На початок Донизу
Спонсируемый контент




Скумбрия почти горячего копчения. Empty
СтворюватиТема: Re: Скумбрия почти горячего копчения.   Скумбрия почти горячего копчения. I_icon_minitime

На початок Донизу
 
Скумбрия почти горячего копчения.
На початок 
Сторінка 1 з 1

Права доступу до цього форумуВи не можете відповідати на теми у цьому форумі
Форум міста Тячів :: Дом :: Кухня-
Перейти до: